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選擇安排伊斯特里亞半島的原因之一其實是採松露,因此對於此趟的松露之旅相當期待。在台灣就先預定了行程,選的是Karlić tartufi這一家。

光看官網上的介紹就相當期待,決定寫信去預定問清楚細節,對方回覆超快!(克羅埃西亞普遍都回信很快,讚)
對方大略介紹了一下行程,truffle hungting大約2-3小時,首先,他們會簡單介紹松露和他們自己的品牌,再來會先準備食物讓客人試吃,包含起司,香腸,橄欖油,蜂蜜(都是松露口味)以及松露蛋。
附上水以及酒,然後再來就是到森林裡採松露啦!
看完他的介紹就非常期待,問清楚價錢一人65歐,就訂下來了!

 

Karlić tartufi位於Buzet布澤特這個小鎮,我們從Rovinj羅維尼出發,本來預計一個小時會到達,走了上圖藍色的建議路線,開了20多公里的產業道路 (D48),開進深山裡,四周都是樹林,路很小每次只能一台車過去,心理很不安,結果眼看只差6公里時,google map秀逗,一直叫我們往左轉往山谷的方向,可是其他兩條路一條死路,一條看起來也非常荒涼,只好硬著頭皮找了附近一戶人家問路,結果對方是一位不通英文的老奶奶,我們基本上無法溝通,但是心地很善良的他還招待我們喝蜂蜜水,還打算送蜂蜜給我們,真的很感動。後來乾脆打電話跟Karlić tartufi說我們迷路,拜託他們等我們,我們原路回去,開google map建議的別條路(D21)。最後總算到了。

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Karlić tartufi地點其實不難找,雖然蠻幽靜的,因為附近都是民宅,但是快到的時候就會有指示的路牌。

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前方是店鋪,後方則是客人可以品嚐松露和參觀的區域。

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好事多磨,終於可以開始松露之旅了,首先,會由員工端出一盤松露,簡單跟我們介紹松露,以及松露在克羅埃西亞的狀況(分布區域,季節等等)。
然後是Karlić tartufi這個品牌,Karlić tartufi是家族事業,現在主要由第三代來主導,Karlić tartufi除了擁有執照外,也有自己的森林專門採松露,甚至還有葡萄園。

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接著,開始品嚐一系列的松露產品。首先是酒,有三種口味可以選擇。

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再來是松露香腸,三種口味的乳酪,以及帶有松露片的麵包可以選擇。(可以選擇是否沾松露橄欖油)
比較喜歡的是香腸,羊乳酪味道比較重,個人不愛。松露橄欖油的話,我跟旅伴都覺得比較普通,沒有其他類的產品來得出色。

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再來是炒蛋,第二代的老闆娘是今天會帶領我們採松露(雖然現在是第三代的兒子經營,但他今天出外參展,所以改由媽媽出馬),也由她準備松露炒蛋。
伴炒的過程中會加入現刨松露,也可以親自炒。

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完成後再繼續刨

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香噴噴的松露炒蛋完成。

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吃完炒蛋後還沒結束,真慶幸早餐沒吃那麼飽,還有甜食可以吃。
這道是麵包分別配上黑巧克力及白巧克力的松露醬,黑巧克力真的很好吃,一點都不甜膩。

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吃飽後就出發到採松露的地點了。

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今天有兩隻狗狗陪我們一起採。

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看得出來松露在哪裡嗎?採松露這門學問一點也不輕鬆。

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今天的成果,豐收!

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採松露之旅就用shopping來結尾,剛剛品嚐過的產品這裡都有。

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松露戰利品,左下和右上是別家的產品,買了松露醬(可料理,沾麵包),松露蜂蜜,松露鹽。

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非常推薦的巧克力醬。

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如果說東北有三寶,那Istria半島除了松露之外,其中一個一定有橄欖油。Ipsa這家是Lonely planet推薦的,就在附近。
本來還想來個橄欖油品嚐之旅,但是後來時間上比較不確定,就沒有先預定了。
通常橄欖油或是松露的行程都要提早多天一點先預定,通常一次就是接待一組客人。只有前一天跟Ipsa這家店講好會過去買油。

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Ipsa店門外有花園,環境很好。

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品嚐橄欖油的地方。

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店小小一間,並沒有其他客人,有一種自己探索到隱藏版好物的感覺。

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店裡的產品全部就在這個架子上,除了三款橄欖油之外,還有葡萄酒。

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可以試喝,主要產品就三款(橄欖的品種不同,味道跟用途也不同),第一次單喝橄欖油,味道有一些辛辣有一點苦,但是辛辣過後的是草的清新,非常清爽,無負擔。
橄欖油本身聞起來非常的香,可以讓人想起草地清爽的那種味道。不愧是獲得Flos Olei 97分的橄欖油

買完橄欖油,前往中世紀的小鎮Motovun 莫托文。

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Motovun 莫托文小鎮的街道

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最後一站我們到Motovun莫托文小鎮逛逛,本來打算在這裡著兩天,(因為房價便宜),實際上看過,會建議Rovinj比較好,因為小鎮本身蠻小,主要一條街都是松露的店家,而且可以做的活動並不像Rovinj那麼多。

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Motovun莫托文地勢高,俯瞰下去是一片綠油油的景象。

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其實來Motovun還有一個目的,聽說它是宮崎駿天空之城的原型,雖然沒有什麼確切的證明。但是還是想拍一張這樣經典角度的照片。下山後問了停車場的小哥,他告訴我們附近一家店Bar的位置可以拍出這個景象,真是感謝他!

和天空之城裡的城堡對照一下。

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栗子

三口之家

栗子 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


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  • 訪客
  • 感謝有您們! 很讚的旅遊資訊。感恩.